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J'avais envie de manger des croque monsieur, mais je n'avais plus de quoi faire de la béchamel et j'avoue que parfois j'ai la flemme de la faire )) Donc j'ai trouvé une solution, réaliser un croque monsieur sans béchamel qui est tout aussi moelleux et...

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Tag(s) : #Snacking

La chorba, un incontournable du mois sacré de Ramadan et très apréciée aussi en hiver pour se réchauffer. On prépare cette soupe pratiquement tous les soirs pendant le mois de Ramadan car elle permet de manger facilement après une journée de jeûne où...

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Tag(s) : #Ramadan, #Plats Tunisiens & du Maghreb

Les pâtes tunisiennes, le plat préféré des tunisiens, chez moi on en mange tout le temps et à toutes les sauces!! On s'en lasse jamais et c'est tellement bon!! J'ai enfin déniché la "vrai" recette des pâtes tunisiennes, car j'ai longtemps essayé, mais...

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Tag(s) : #Pâtes, #Plats Tunisiens & du Maghreb

Je vous présente ma tarte noix de coco chocolat façon bounty pour les fan de noix de coco comme moi!! C'est une tarte renversée pour celles qui possèdent le moule, avec une base génoise très fine, sinon si vous n'avez pas le moule à tarte renversée, vous...

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Tag(s) : #Dessert-tarte

Voilà mon test de pain à la semoule appelé souvent pain matlou3, ou pain arabe, un pain moelleux cuit à la poêle. Il existe des milliers de recettes de pains, toutes se ressemblent les unes les autres; je vous met ma recette que je vais faire tout le...

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Tag(s) : #Boulange - Pain farcis

Les mhajeb, ou msemen farci sont des sortes de crêpes feuilletées en général servi nature avec du miel pour accompagner un verre de thé à la menthe ou comme ici farci aux poivron, tomate, oignons, bien pimenté. On en trouve aussi farci à la viande hachée...

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Tag(s) : #Boulange - Pain farcis

C'est bientot le mois de Ramadan in sha Allah, et pour cela, voici un incontournable sur nos tables du ftour... les bricks!!! L'accompagnement idéal de nos soupes de ramadan. Elles sont sur toutes les tables sans exceptions!!! C'est tellement bon qu'il...

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Envie de faire un gâteau pour le goûter?? J'avais des bananes qui traînait dans mon frigo donc j'ai fais ce gâteau qui en faite est un simple gâteau au yaourt auquel j'ai ajouté des banane et du chocolat. Résultat = C'est trop bonnn!!! ça donne un gâteau...

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Tag(s) : #Gâteaux

Je vous partage aujourd'hui ma recette du fondant au chocolat version light, sans matière grasse et, si vous voulez sans sucre. Une recette très facile et rapide à réaliser; dans celui ci j'ai mi du sucre mais finalement je pense que même sans sucre il...

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Tag(s) : #Gâteaux

Je vous présente mes gâteaux du jour: les Djouza. Ce sont des petits gâteaux sablés en forme de noix fourrés au caramel. La première fois que j'ai goûté ces petites gourmandises, c'était dur d'arrêter de les manger lol, j'ai trouvé ça vraiment succulent!!...

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Tag(s) : #Pâtisserie orientale
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