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Tarte noix de coco façon bounty

Je vous présente ma tarte noix de coco chocolat façon bounty pour les fan de noix de coco comme moi!!

C'est une tarte renversée pour celles qui possèdent le moule, avec une base génoise très fine, sinon si vous n'avez pas le moule à tarte renversée, vous pouvez remplacer par une pâte brisée ou sablée et la cuire dans un moule à tarte normal.

Je cherchais une recette pas trop compliquée, avec peu d'ingrédients et sans oeufs (sauf la pâte), j'ai donc réalisé cette petite bombe, vraiment j'ai beaucoup aimé et j'ai failli la dévorer d'un coup par pur gourmandise!!! Tout le monde l'a adopté chez moi ;)

Je vous invite à essayer d'urgence!!

Ingrédients:

Base génoise:

1 yaourt nature

1 oeuf

1/4 de pot d'huile

1/4 de pot de sucre

1 pot de farine

1 sachet de levure chimique

Base coco:

100g de crème liquide (entière pour moi)

80g de noix de coco râpée

50g de sucre en poudre

Ganache chocolat au lait:

100g de crème liquide

150g de chocolat au lait

Préparez la base du gâteau:

Fouettez le yaourt nature avec le sucre et l'oeuf. Ajoutez l'huile, la farine et la levure.

Mettez la pâte dans un moule a tarte renversée beurré/fariné et enfournez 10m, à 180 degrés.

Pour la base coco, mélangez simplement la noix de coco avec le sucre et la crème.

Etalez sur le fond de tarte.

Pour la ganache au chocolat:

Portez la crème à ébulition, puis ajoutez le chocolat hors feu, bien mélanger et laissez refroidir.

Recouvrir la tarte avec la ganache et laissez prendre au frais.

Tag(s) : #Dessert-tarte

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