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Top articles

  • Tiramisu au Citron sans oeufs

    25 avril 2015 ( #Dessert-tarte )

    Voici mon dessert de ce soir, des verrines au citron façon tiramisu, Avis aux amateurs de citron comme moi, vous allez vous évader le temps d'une bouchée ))) C'est un dessert très frais, composé d'une mousse citron, un lemon curd et des biscuits écrasés,...

  • Msemmen farcis à la viande hachée

    07 avril 2015 ( #Boulange - Pain farcis )

    Ingrédients: 250g de semoule extra fine 75g de farine 1cc de sel eau (1verre et demi, + ou -) de l'huile Pour la farce: 300g de viande hachée 1 oignon 1 poivron vert 1 tomate 2 gousses d'ail 1cc de piment en poudre 1cc de tabeul karouia 1cc d'harissa...

  • Hamburger 100% Maison

    07 avril 2015 ( #Snacking, #Boulange - Pain farcis )

    Aujourd'hui je vous met la recette des mes délicieux hamburger avec le pain maison, bien moelleux et généreux, ça ressemble un peu au royal deluxx du mac do, mais en mieux!! Avec sa sau ce moutarde bien relevée. Sinon vous pouvez mettre la sauce de votre...

  • Batbout POulet curry

    18 avril 2015 ( #Boulange - Pain farcis, #Entrée - Salade - Apéro )

    Voici mes batbouts au poulet et curry, trooop bon!!! J'en ai fais un grand pour midi version sandwish et des petits version apéro )) Ingrédients: Pour la pâte: 500g de farine 1 sachet de levure boulangère 1cc de sel du lait Pour la farce: 1 escalope de...

  • Slata Méchouia

    07 avril 2015 ( #Plats Tunisiens & du Maghreb, #Entrée - Salade - Apéro )

    Salam aleykum, voici ma slata méchouia, la salade tunisienne très bonne pour accompagner vos plats. Vous pouvez ajouter de l'ail ou de l'oignon, avant j'en mettais, mais depuis que j'ai essayé sans, mon mari préfère comme sa donc j'ai gardé cette recette...

  • Msemmen à la Vanille

    07 avril 2015 ( #Boulange - Pain farcis, #Beignets - Crêpes - Viennoiseries )

    Aujourd'hui je vous présente mes msemmen que j'ai réalisé à la vanille pour les gourmands... ces crêpes marocaines feuilletées très appréciées ont fait l'unanimité sur nos tables du ramadan. Vous pouvez choisir de les laisser nature aussi. Ingrédients:...

  • Gâteau Praliné style Trianon

    07 avril 2015 ( #Gâteaux )

    Voici mon gâteau préféré, un gâteau au praliné alliant fondant et croustillant, bref une TUERiiii !!!!! C'est un style de trianon que j'ai fais à ma façon car dans le vrai trianon, je trouve le chocolat écœurant à la longue. Moi je préfère le praliné...

  • Mon Raimbow Cake

    07 avril 2015 ( #Gâteaux )

    Voici mon raimbow cake, que je voulais faire depuis longtemps,donc voilà c'est fait!! Pour mon 1er raimbow cake ,Globalement J'était contente du résultat... Je vous met les ingrédients pour faire 3 génoises, il vous faudra répéter l'opération, sinon doublez...

  • Gâteau Raffaelo

    07 avril 2015 ( #Gâteaux )

    Voici mon gâteau façon Raffaelo, un gâteau enneigé par une mousse noix de coco et d'une génoise légère, succulent!!! Les amateurs de noix de coco vont en raffoler!! ingrédients: pour la génoise: 4 oeufs 125g de sucre 115g de farine Pour la chantilly:...

  • Gratin de crêpes au poulet

    07 avril 2015 ( #Accompagnement-Gratin )

    Voici mon gratin dauphinois, une recette que je fais assez souvent, facile à préparer c'est super bon en accompagnement. Les quantités de pommes de terres dépendent de votre plat. J'ai utilisé un plat rectangulaire standard sinon j'utilise des moules...

  • Msemmen en sauce

    07 avril 2015 ( #Plats Tunisiens & du Maghreb )

    Quand il me prend l'envie de faire des msemmen, je profite à faire cette recette. Je fais une sauce, celle-ci est à base de viande hachée, puis je coupe des morceaux de msemmen dedant. On mélange tout et voilà c'est prêt!!! C'est rapide et facile une...

  • Pissaladière Niçoise

    07 avril 2015 ( #Pizza-Tarte salée )

    Voici une autre version de ma pissaladière, cette fois ci sans pâte à pain mais une pâte sans temps de repos, croustillante et moelleuse, (je préfère cette version d'ailleurs). La vraie pissaladière niçoise!! Vous pouvez ajouter des anchois et des olives...

  • Tiramisu Cookies et Fraise spéculoos

    10 avril 2015 ( #Dessert-tarte )

    Voici mes tiramisu que j'ai réalisé sans mascarpone car je n'en avais pas, mais si vous en avez c'est mieu )) Il existe des milliers de façons à préparer le tiramisu, on connais tous la version originale au café, cette fois si je vous propose mes variantes...

  • Crêpes Salée Thon fromage

    10 avril 2015 ( #Accompagnement-Gratin )

    Les crêpes sucrées, c'est bon, mais pourquoi pas manger des crêpes salées ?? J'ai réalisé 2 sortes de crêpes salée, une au thon, fromage et harissa, l'autre thon, fromage et béchamel. J'ai préféré la version harissa à la tunisienne mais a vous de tester...

  • Cupcake Chocolat & Fraise

    07 avril 2015 ( #Cookies - Muffins - Cupcakes )

    voici mes cupcakes que j'ai réalisé cet après midi, c'est une base de gâteau bien moelleux parfumé a la vanille, surmonté d'une ganache montée au chocolat avec éclats de m&ms, et l'autre est une ganache montée à la fraise. Ingrédients: La base gâteau:...

  • Tajine Tunisien à la viande hachée

    07 avril 2015 ( #Entrée - Salade - Apéro )

    Le tajine tunisien, on le fais souvent pendant le mois du ramadan avec une bonne chorba et des bricks. On peut le faire aussi en dehors du ramadan accompagné d'une salade ect... Contrairement au tajine marocain, celui ci est une sorte d'omelette avec...

  • Batbout Farçi aux crudités

    07 avril 2015 ( #Boulange - Pain farcis )

    Les batbouts sont des petits pains marocain farcis, bien moelleux comme on les aime. Je les ai farcis avec des crudités mais vous pouvez aussi les farcir à la viande hachée ou ce que vous voulez. Ingrédients: Pour les pains: 300g de farine 1 sachet de...

  • Muffin noix de coco, nutella, éclat de cookies

    22 mai 2015 ( #Cookies - Muffins - Cupcakes )

    De délicieux muffins à la noix de coco et coeur de nutella pour le goûter, les enfants raffolent de ces petites gourmandises... et les grands aussi!!! J'ai mis des éclats de cookies à la nougatine sur le dessus pour plus de croustillant. Une réussite!!...

  • Muffin aux 2 chocolats

    18 octobre 2015 ( #Cookies - Muffins - Cupcakes )

    Des muffins made in U.S.A bien moelleux ça vous tente? Cette recette est faite pour vous!! J'ai réalisé ces délicieux muffins aux 2 chocolats, aux pépites de chocolat blanc et pépites de chocolat au lait. J'ai fais moi même les pépites de chocolat simplement...

  • Beignets au nutella

    18 octobre 2015 ( #Beignets - Crêpes - Viennoiseries )

    Des beignets bien moelleux avec plein de nutella dedant!!! Hummm )))) vous pouvez choisir de mettre du nutella ou de la compote de pomme ou autre. ingrédients: La pâte: 250g de farine 30g de sucre 30g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 sachet de levure...

  • Cupcake surprise oréo

    26 octobre 2015 ( #Cookies - Muffins - Cupcakes )

    Voici mes cupcakes suprise aux oréos. Une base de cupcake au chocolat, un biscuit oréo caché à l'intérieur, le tout surmonté d'une crème oréo. Il existe des milliers de recettes de cupcake aux oréos sur la blogosphère donc j'ai dû m'adapter et j'ai ainsi...

  • Gâteau chocolat Chantilly & mousse choco

    07 avril 2015 ( #Gâteaux )

    Pour ce gâteau, j'ai fais une génoise plus grosse que d'habitude pour obteir un gâteau "haut" et j'ai incorporé de la mousse au chocolat et de la chantilly... c'était trop bon !!!! Pour le réaliser il vous faut: Pour la génoise: 6 oeufs 180g de sucre...

  • Gâteau ganache au chocolat & chantilly

    09 avril 2015 ( #Gâteaux )

    Voici un gâteau que j'ai préparé à l'occasion d'une festivité. Il est composé d'une génoise, fourré d'une ganache montée au chocolat au lait puis recouvert de chantilly avec copeaux de chocolat. C'est un gâteau à 4 étages, pour cela j'ai réalisé 2 génoises...

  • Verrine Speculoos caramel

    29 octobre 2015 ( #Dessert-tarte )

    Je vous présente THE déssert, une verrine au spéculoos, caramel au lait et chantilly mascarpone. Tout est dans le titre, pas besoin d'en rajouter, sauf que c'est une TUERiiiiiEEEE, c'est le mariage parfait!!! Je vous invite à tester sans hésiter!! Ingrédients:...

  • Poulet Tikka

    07 avril 2015 ( #Cuisine du monde )

    Ce soir je voulais tester un poulet tikka et le résultat était satisfaisant!!! En plus c'est facile et rapide à préparer. Il existe des milliers de recettes pour le préparer donc j'ai fais un mix à ma façon, c'était trop bon!!! J'ai accompagné de cheese...

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