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Cupcake surprise oréo
Cupcake surprise oréo

Voici mes cupcakes suprise aux oréos. Une base de cupcake au chocolat, un biscuit oréo caché à l'intérieur, le tout surmonté d'une crème oréo. Il existe des milliers de recettes de cupcake aux oréos sur la blogosphère donc j'ai dû m'adapter et j'ai ainsi obtenu The cupcake aux oréos que je voulais.

Le goût des oréos concentré dans une petite bouchée, avec le croustillant du biscuit à l'intérieur c'est juste top!!

J'utilise ma recette de base de cupcake pour toutes mes réalisations, on obtient un gâteau moelleux et pas sec.

ingrédient:

Pour la base cupcake:

1 yaourt nature

1/2 pot de sucre

1/2 pot d'huile

2 pots de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

150g de chocolat noir

2 paquets d'oréos

Pour le topping:

250g de mascarpone

2cS de lait

2cS de sucre glace

4 biscuits oréos (plus pour la déco)

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez le yaourt avec les oeufs, le sucre et l'huile.

Ajoutez la farine, la levure puis le chocolat fondu.

Mettez des caissettes en papier dans des moules à muffins, déposez une cuillère de pâte puis mettez un biscuit oréos au fond, recouvrez de pâte jusqu'au 3/4 du moule.

Enfournez pour 15mn.

Pour le topping oréo:

fouettez le mascarpone avec le lait pour le détendre puis ajoutez le sucre glace et les oréos mixés.

Vous obtenez une crème lisse qui se tient bien. réservez au frais.

Une fois les gâteaux refroidis, mettez la crème dans une poche à douille et décorez vos cupcake avec la crème puis un biscuit oréo coupé en 2.

Réservez au frais.

Ils seront encore meilleur après un court séjour au frigo ;)

Cupcake surprise oréo
Tag(s) : #Cookies - Muffins - Cupcakes

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