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Gâteau au chocolat & noix de coco

Je vous invite à tester d'urgence ce gâteau si vous êtes amateur/trice de chocolat et surtout de noix de coco comme moi.

Le mariage parfait, un gâteau Ultra moelleux, fondant, il a une superbe texture.

Depuis que j'ai fais ce gâteau je ne peux plus m'en passer, je le fais souvent désormais.

Voici la recette

Ingrédients:

4 oeufs

150g de chocolat noir

80g de sucre

80 de beurre

120g de noix de coco râpée

Préchauffez le four à 180 degrés.

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélangez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le chocolat fondu et la noix de coco.

Montez les blancs en neige ferme puis ajoutez à la préparation délicatement.

Enfournez 20mn.

Parsemez de noix de coco râpée sur le dessus ou de sucre glace.

Pour garder le moelleux, vous pouvez couvrir le gâteau immédiatement avec du film alimentaire.

Tag(s) : #Gâteaux

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