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Verrines Salées SAumon kiwi & Crevette citron
Verrines Salées SAumon kiwi & Crevette citron

salam aleykum voici mes verrines salée que j'ai réalisé avec du saumon, du kiwi et une délicieuse chantilly salée au fine herbes, ça fait son effet et cela se marie très bien!!

Ingrédients verrine saumon kiwi:

du saumon fumé

2 kiwi

20cl de crème liquide entière

du fromage à tartiner au fines herbes type tartare

des crevettes pour la déco + radis

ciboulette

Ingrédients verrine crevette citron:

des crevettes décortiquées

4 batônnets de surimi

20cl de crème liquide entière

4cs de mayonnaise

1 filet de jus de citron

sel

Préparation de la verrine saumon kiwi:

Coupez les kiwi en cube

Battre la crème très froide en chantilly bien ferme puis ajoutez le fromage à tartiner et mélangez délicatement.

Mettez les kiwi au fond des verrines, la chantilly dessus puis le saumon, parsemez d'un peu de ciboulette et crevettes pour la déco.

Préparation de la verrine crevettes citron:

Battre la crème très froide en chantilly, ajoutez la mayonnaise et le citron et continuez de battre jusqu'à ce que ça soit ferme.

Mettez les crevettes au fond des verrines, puis la chantilly, remettez 2 crevettes et décorez avec un batonnet de surimi que vous aurez découpé en lanières.

Tag(s) : #Entrée - Salade - Apéro

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