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Sauté de Veau

Salam aleykum je vous présente mon sauté de veau, un râgout bien mijoté, très goûteux simple,que j'ai réalisé à ma façon accompagné d'un bon riz basmati, très bon, pour les amateurs de viande!!

ingrédients:

Du veau (la noix de veau pour moi)

1 oignon

3 gousses d'ail

thym, 2 feuille de laurier

2cs de concentré de tomate

quelques olives verte dénoyautées

sel, poivre

Préparation:

Dans un faitout, faites revenir la viande avec l'oignon et l'ail quelques minutes, ajouter le concentré de tomate et le thym, le laurier puis cuire encore 5 mn le temps d'enlever l'acidité de la tomate.

Couvrir d'eau et laisser mijoter doucement, 5 mn avant la cuisson, ajoutez les olives que vous aurez trempé dans de l'eau ou faites bouillir car les olives sont salées donc attention au sel!!

Cuire le riz et Servez immédiatement

Bon appétit ^^

Tag(s) : #Viande

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