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Poulet Tikka
Poulet Tikka

Ce soir je voulais tester un poulet tikka et le résultat était satisfaisant!!! En plus c'est facile et rapide à préparer.

Il existe des milliers de recettes pour le préparer donc j'ai fais un mix à ma façon, c'était trop bon!!!

J'ai accompagné de cheese naan.

Ingrédients:

La marinade:

Du poulet (escalope pour moi)

1 yaourt nature

1cc de garam massala

1cc de piment en poudre (fort)

1càs de concentré de tomate 

 

Pour la sauce:

1 oignon

1 gousses d'ail

1cc de garam massala

1cc de piment en poudre ou paprika 

 

Préparation:

Faites mariner le poulet dans le yaourt, ajouter le concentré de tomates et les épices.

Laissez au frais le plus lontemps possible.

 

Pour la sauce:

Faites revenir l'oignon et l'ail, ajoutez le poulet avec la marinade et faire dorer.

Ajoutez la tomate et un petit verre d'eau, poursuivre la cuisson pour faire réduire la sauce.

Une fois la sauce prête vous pouvez ajouter un 2ème yaourt ou un peu de crème liquide pour lier la sauce, moi je préfère comme sa je n'en ai pas mi.

 

Accompagné de riz et de cheese naan ce plat est un vrai régal!!!

 

 

Poulet Tikka
Tag(s) : #Cuisine du monde

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