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Muffin aux courgettes
Muffin aux courgettes

Voici mes muffins au courgettes, idéal pour faire manger des légumes aux enfants et d'ailleurs ça à bien marché car il ont tout mangé!!

ingrédients:

1 courgette

1 oeuf

150g de farine

1 sachet de levure chimique

4cS d'huile d'olive

8cl de lait

une poignée de fromage rapé

Préparation:

Râpez la courgette.

Mélangez la farine avec le sel puis la levure.

Ajoutez le lait, l'huile, l'oeuf puis la courgette et le fromage. Mélangez bien le tout sans trop travailler la pâte.

Mettez la pâte dans des moule à muffin et enfournez à 180 degrès pendant 15 à 20 mn.

Tag(s) : #Entrée - Salade - Apéro

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