Quand il me prend l'envie de faire des msemmen, je profite à faire cette recette.
Je fais une sauce, celle-ci est à base de viande hachée, puis je coupe des morceaux de msemmen dedant. On mélange tout et voilà c'est prêt!!! C'est rapide et facile une fois qu'on a fais les msemmen. Vous pouvez faire une sauce simple aux oignons ou rajouter comme moi viande hachée, poulet, enfin ce que vous voulez quoi.
Pour la recette des msemmens, >> Merci de cliquer ici << (la recette du lien est à la vanille mais pour les recettes salées vous n'en mettez pas)
Ingrédients:
Pour la sauce :
100g de viande hachée
1 oignon
3 gousses d'ail
1cs de concentré de tomate
1cc de paprika
1cc de tabeul (sinon cumin, et curcuma)
un peu de thym
1cc d'harissa maison
Préparation:
Dans une casserole, faites revenir la viande hachée avec l'oignon, l'ail et les épices. Ajoutez la tomate et laissez frire quelques instants.
Ajoutez de l'eau puis laissez réduire la sauce.
Dans une assiette, mettez la sauce, coupez le msemmen en morceau dedant puis mélangez le tout.
Dégustez...