Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Keftaji Tunisien, boulettes kefta & sauce tomate

Salam aleykum wa rahmatullah wa barakatuh, je vous présente mon keftaji, plat populaire de tunisie, accompagné de boulettes kefta et d'une délicieuse sauce tomate. Humm c'est tro bonn!! Pour la recette du keftaji veuillez cliquer sur le lien plus bas.

Ingrédients:

Les boulettes:

500g de viande hachée

1cc de tabel

1cc de piment doux

1cc de cumin

sel,poivre, persil

La sauce:

1 boite de pulpe de tomate

3 gousses d'ail

1 cube kub or

1cc de tabel

1cc de piment doux

1cc de harissa maison

1 sucre

huile d'olive

>>> La recette du keftaji ici <<<

Prépration des boulettes:

Mélangez la viande avec les épices et façonnez des petites boulettes.

Faites les frire dans un peu d'huile. réservez.

Pour la sauce:

Dans un faitout, versez la boîte de tomates dans de l'huile d'olive avec les épices et l'ail, faites frire un peu la tomate puis ajoutez de l'eau et laissez réduire la sauce. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Disposez le keftaji dans l'assiette entouré de frites maison, puis la sauce avec les boulettes et dégustez... Un moment tellement aprécié... )

Tag(s) : #Plats Tunisiens & du Maghreb

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :