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Colin au Four, Riz & Sauce Citron

Salam aleykum wa rahmatullah wa barakatuh, voici mon plat de colin au four, rapide et très bon, un peu de couleur dans vos assiettes!! j'ai décidé de le servir acompagné d'un riz basmati et d'une sauce au citron...

Ingrédients:

des filets de colin (surgelés pour moi)

1 oignon

2 gousses d'ail

des tomates cerises

du thym

1cc de tabeul

1cc de paprika

1/2cc de cumin

1/2cc de curcuma

sel, huile d'olive

Sauce citron:

20cl de crème liquide entière

jus de citron

persil

une noix de beurre

Préparation du poisson:

Dans un plat allant au four, disposez les filets de colin, l'oignon, les tomates cerises, l'ail et parsemez d'épices et d'huile d'olive. Enfourner 30mn à 180 degrès.

Préparez la sauce:

Dans une casserole, mettez la crème avec le jus de citron et portez à ébulition, faites réduire la sauce et ajoutez le beurre et le persil.

Faites cuire le riz, Servez le poisson avec sa timbale de riz et nappez de sauce.

Tag(s) : #Poisson & Fruits de mer

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