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Muffin Tout choco ultra moelleux
Muffin Tout choco ultra moelleux
Muffin Tout choco ultra moelleux

Vous aimez les muffins ?? Alors cette recette est pour vous!!

Des muffins tout choco au pépites de chocolat ULTRA moelleux, comme ceux qu'on mange au mc do, mais en mieu bien sûr!!

Ils ont une texture incroyable, vraiment moelleux, ils fondents dans la bouche avec un bon goût de chocolat, une tueriie pour les amateurs de muffins!!

Je vous laisse la recette sans plus attendre:

J'ai obtenu 6 muffins avec ces doses, sinon vous pouvez doubler les quantités pour en faire plus.

Ingrédients:

25g de Maïzena (fécule de pomme de terre pour moi)

2cS de cacao en poudre non sucré

115g d'eau

35g de beurre

100g de sucre

40g d'huile neutre

60g de chocolat noir pâtissier

1 oeuf

60g de farine

1 sachet de levure chimique

1 sucre vanillé

Préparation:

Dans une casserole, mettez l'eau avec la maïzena, le cacao en poudre et 50g de sucre.

Faites chauffer doucement sans cesser de fouettez pour que la préparation épaississe un peu.

Hors feu, ajoutez le beurre coupés en morceaux et le chocolat fondu. Bien mélanger en évitant les grumeaux.

Ajoutez l'huile puis l'oeuf, le sucre vanillé et les 50g de sucre restant. Mélangez bien le tout.

Ajoutez enfin la farine mélangée à la levure puis fouettez, vous devez obtenir une pâte bien lisse.

Mettez des caissettes en papier dans les moules à muffin puis remplissez de pâte au 3/4.

Enfournez 20 mn à 180 degrès. (je les ai mis sur la grille au plus bas du four)

Et voilà des bons muffins maison!!!

Je vous conseille de les manger froids c'est encore meilleur ;)

Tag(s) : #Cookies - Muffins - Cupcakes

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